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參賽五次才如願拿到第七屆冠軍的蔡鎮說，他不是個聰明人，但遠東比他還笨，選手比賽不用花錢，拿了冠軍還有獎金，還送你出國受訓，搞不懂竟有「傻子」一直這樣無私奉獻與付出，真的很感謝遠東堅持給學生機會。
頒獎典禮上，歷屆優勝者除錄製影片感謝賽事栽培，現場也邀請郭玟君、李冀亞、賴奕丞、盧品潔、蔡鎮等5位獲勝選手組成「夢幻團隊」，端出以西餐手法詮釋「遠東冠軍牛肉麵」為賽事10周年助興，演出一場服務秀。
無私奉獻 給貸款成數高銀行學生機會
超越自我苗栗縣獅潭鄉信用貸款 散發正能量
主辦單位指出，10年賽事有至少400支隊伍參賽，逾2千餐飲新秀向這高難度卻能成長快速的比賽挑戰。第一屆冠軍蘇育弘說，餐飲界的新鮮人都應該參加這項比賽，感受與同伴一起努力的感覺，不光要超越對手也要超越自我，一定可以看到比賽散發出的正能量。
擔任夢幻團隊外場餐服的第一屆冠軍郭玟君表示，遠東餐廚達人賽是台灣史上絕無僅有的賽事，不但要廚藝出眾，服務也要求一流，儘管事隔十年，依舊能感受當初參賽的緊張與刺激；第五屆亞軍盧品潔也感謝賽事，帶給她服務技巧、溝通話台南汽車借款 術、危機處理、團隊合作等成長。
「遠東冠軍牛肉麵」由擔任五星級飯店副主廚、籌備廚師的賴奕丞與蔡鎮，特地為喜愛麵食的徐旭東設計。曾獲第七屆冠軍的蔡鎮以西餐牛小排、義大利麵餃概念重新詮釋這道台灣知名料理，具有發揚台灣「食」力意涵，徐旭東和與會貴賓個個吃得讚不絕口。
旺報【記者莊舒仲╱台北報導】
經歷八八風災，差點沒辦法比賽的第四屆冠軍賴奕丞表示，當年還好有這麼高難度的比賽，考驗團隊的實力和默契，經此一戰後，讓他相信，未來沒有什麼挑戰是過不去的。
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